会社概要

設立／	2004年3月
住所／	広島市西区草津港1丁目8番1号 広島市中央卸売市場水産棟103
資本金／	1,000万円
株主／	寿工業株式会社 持ち株会（全社員出資による）
年商／	15億9,624万円（2007年3月度）
従業員数／	45名（他契約社員、パート約300名）
役員／	代表取締役社長	奥原　征一郎
	取締役副社長	木原　俊之
	常務取締役	横路　和正
	監査役	木村　通正

事業内容　飲食店の経営（広島・岡山・東京で合計20店舗を直営展開）

和さび	大こん	叙寿苑
和さび小町店	大こん並木店	叙寿苑呉店
和さび八丁堀店
和さび光町店	蓮根	Lusso
和さび白島店	蓮根広島店
和さび堺川店		夢幻
和さび呉中通店	赤鬼
和さび広店
和さび岡山店	食多楽
和さび池袋東口店	食多楽岡山店
	まる
	まる堀川店

沿革

1984年	ピコム（株）を呉市にて設立 叙寿苑を1号店として呉市に開業
1985年	広島市に「白札屋」、「ホブソンズ」、「マインドスケープ」、「叙寿苑」を同時オープン
1987年	ライブハウス「シェリーズ」を池袋に出店
1990年	ピコム（株）をコトブキシステム（株）と合併 「和さび」1号店を広島市にオープン その後、「和さび」、「大こん」他を展開
2004年	コトブキシステム（株）より分社独立し寿フーズ（株）を設立

関連企業

寿工業（株）
コトブキ技研工業（株）
（株）コトブキソリューション
社会福祉法人 白寿会
郷原ゴルフ観光（株）
ネッツトヨタ広島（株）　他